1.仓库保管员如期抵达工作岗位，到岗后视察仓库，检查否有怀疑迹象，找到情况及时请示。 2.严肃作好仓库的安全性、整理工作，常常清扫仓库，合理堆满货物，维持仓库的洗手、潮湿，及时检查火灾，危险性隐患。 3.负责管理企业内的所有物资的收、放、遗工作。
必需严苛根据已审核的申购单按质、按量竣工验收，根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格等办理竣工验收申请，如有不合乎质量拒绝的，要极力退款，严苛把好质量关。 4.发货时，按照著名先出的原则展开处置，严苛审查领有用申请否齐全，严苛检验审核人的亲笔签名式样，对于申请不全者，不准拒发。
5.负责管理竣工验收和监督鲜货、餐料，严苛把好质量、数量的验收关，对过于斤两的物资，除按实际重量竣工验收外，还不应拒绝供货补充或按实际重量计算出来金额缴付。对于部门专用的物品及原料，应以由用于部门为首专人展开验质，由保管员检验数量。保管员及竣工验收入员不应贤把质量关，对于有质量问题的商品及物品，不应拒绝接受接管，并撤回供应商。 6.货物入库时，一定要现实、精确地按照入库单上所列项目严肃填上，保证货物准确无误。
如有赠送给的物品，按单价和数量长时间填上入库单，并在名称后面标示为赠送给，金额填上为零才可。所有物品及商品入库时全部按 小单位填上入库单，如瓶、个、支等，不容许以件、箱等单位填列。并由保管员，竣工验收入及交物人在入库单上签署。
竣工验收后的物资，必需按类别，相同方位堆满、放置，留意拔好地下通道，做规整、美观。真实情况填上货物卡，货物卡应放到醒目方位。对于进仓的物品，不应在纸盒上印上公司的标记，入库时间和批号。 7.留意仓库所有物品的存量，以降低库存为原则，根据实际使用量，科学制订各种物品的存量，并据此每周作好请购计划。
8.负责管理记好公司所有物资、商品的收、放、遗交给账目，将仓库前一天的物资入库单和出库单，整理归类后进账。做进账及时，当日单据当日清扫。并由保管员将当日出有、入库票据交给财务部展开账务处置。
9.对于仓库积压物资和部门长年不领用的物品，要及时体现并劝说各有关部门尽快处置，如在临界期一个月内与供应商交流展开对调临界期的食品及酒水、调料等，如有滞销品不应及时对调为畅销品，并作好出有、入库单据的处置，以免导致不必要的损失和浪费。 10.出库物品，必需要由部门经理或厨师长签署方可出库。出库单按用于部门领有用物品的实际数量填上，不容许多堆或者较少堆，并由保管员、领有用人在出库单中签署，物品出库和入库要及时注册造账，开花结果余额，以便随时审核。
如有多领物品，为避免浪费不应及时归还库房，库房办理二次入库申请，调整库存数量。 11.定期作好物资、商品的盘点工作，做账、货、卡吻合。对于库房每周由会计学及日判展开一次抽点物品及商品，二级吧台每天由日判展开监督，随时展开盘点有疑惑的商品，每月月底展开店内全面盘点，及时开花结果月末库存数，请示各有关部门。
12.不准借出仓库物品，不准向供应商出售物品，不准无意或有意地向供应商索取财物，不准与用于部门指使，伤害公司利益，不准与供货商、采购员指使，伤害公司利益。 13.出库时间：早10∶00～11∶00，下午4∶00～5∶00。各部门不应在营业前作好各项打算，尤其是用作营业用的各种物品及商品等，要防止应急出库，如有类似情况，类似对待。
本文来源：金莎下载app官网-www.ewashingtonpost.com