罂粟壳，收录《中国药典2015版》一部正文p369-370中，又名“御米壳”，又称“米壳”,为罂粟科植物罂粟的潮湿成熟期果壳,气微清香，味微苦。本品为缴棒棒堂药，归属于麻醉药管制药品，药典中具体标明本品不易上瘾，不应长年服用，孕妇及儿童停止使用，运动员施用。
国家公布的《食品中有可能违法加到的非食用物质和易欺诈的食品添加剂名单》（第一批）中就有罂粟壳，且标示有可能加到的主要食品类别为：火锅、火锅底料及小吃类、卤制品，甚至饮料中。国家法律对罂粟壳的用于也明确规定：禁令非法供应、运输和用于。然而仍有不法食品加工者改置国家法律法规和人民安全性于坚决，在食品中含有罂粟壳更有回头客。
近日，国家食品药品监督管理总局在的组织积极开展压制食品违法加到执法人员行动中，找到35家餐饮服务单位经营的食品中所含罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，不存在因涉嫌违法加到不道德；其主要牵涉到食材以调料居多，如香料粉、牛蛙粉、烤鱼粉、老汤调料、油炸料等。此次抽查再度将食品安全推上风口浪尖。
天瑞仪器仍然致力于为客户获取更加完备的解决方案，GC-MS6800气相色谱-质谱磁共振仪可用作食品中的罂粟壳生物碱成分残余分析。 1.仪器概述 GC-MS6800是天瑞仪器精心打造出的一款高性价比气相色谱质谱磁共振仪，具备几乎的自律知识产权，享有多项专利技术，可普遍应用于环境保护、电子电器、医药、石油化工、食品安全、纺织皮革等多行业中有害物质的检测。 2.实验部分 2.1罂粟壳生物碱概述 罂粟壳主要所含吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁五种生物碱，与中枢特异性受体相互作用，能减轻疼痛，产生幸福感。
2.2主要仪器、耗材和试剂 GC-MS6800气相色谱质谱磁共振仪（江苏天瑞仪器股份有限公司） 振摇装置、超声波清洗机、恒温水浴锅等 盐酸、氨水、三氯甲烷、乙醇，超纯水等。 2.3检测原理 利用罂粟壳生物碱的化学系性质，样品在强酸环境下（pH：1-2），使用气相色谱质谱磁共振仪展开检测。使用保有时间和标准质谱图特征离子展开定性，外标法定量。
溴化派生方程式：CH2=CHCONH2Br2rarr;CH2BrCHBrCONH2 2.4仪器测试条件 色谱柱：DB-5MS，30m×0.25mm×0.25mu;m； 柱箱程序加剧条件：70℃（1min）30℃/min250℃5℃/min280℃； 进样口温度：300℃；气质模块温度：300℃；离子源温度：300℃； 载气：氦气，纯度ge;99.999%，流速1.0mL/min； 电离方式：EI；电离能量：70eV； 进样方式：不分流进样；入样量：1.0mu;L； 测量方式：TIC（FULLSCAN）定性（扫瞄范围：30-500），SIM模式定量。 图1：吗啡的质谱图 图2：可待因的质谱图 图3：罂粟碱的质谱图 图4：蒂巴因的质谱图 3、小结 GC-MS6800测试食品中罂粟壳生物碱残余的测试，样品前处置操作者非常简单、较慢、灵敏度低，测试结果精确，可用作含有食品中罂粟壳生物碱残余检测。
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